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熟成ぬか床 スタンドパック 1kg
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メーカーの「樽の味」でたくあんを漬けた後のぬか床です。
以前は産業廃棄物として処分していたものですが、スタッフの間で
「家でおいしいぬか漬けができる」と評判になり、商品化されました。
熟成済なので、野菜を漬ければすぐに本格的なぬか漬けが食べられます。
スタンドパックなので容器を用意せずにそのまま漬けられる
たくあんを漬けたぬか床なので大根の甘味や旨味を含む
熟成されているので、くず野菜の捨て漬け不要
樽で180日以上熟成発酵済で植物性乳酸菌がたっぷり
植物性乳酸菌の他、ビタミン(B1.B6.E)、ギャバ、鉄、マグネシウムなど
ミネラルも豊富に含む
漬け時間参考例:きゅうり5~10時間、なす10~18時間
厳選した自然素材のみ使用
和歌山県産の米(キヌヒカリ)からとれる米ぬか
兵庫県産赤穂の塩
北海道道南産昆布
和歌山県産干し柿の皮
和歌山県美浜産の唐辛子
和歌山県産紀州みかんの皮
高知県産生姜
佐賀県産きな粉
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