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熟成ぬか床スタンドパック 1kg

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メーカーの「樽の味」でたくあんを漬けた後のぬか床です。

以前は産業廃棄物として処分していたものですが、スタッフの間で

「家でおいしいぬか漬けができる」と評判になり、商品化されました。

熟成済なので、野菜を漬ければすぐに本格的なぬか漬けが食べられます。

スタンドパックなので容器を用意せずにそのまま漬けられる

たくあんを漬けたぬか床なので大根の甘味や旨味を含む

熟成されているので、くず野菜の捨て漬け不要

樽で180日以上熟成発酵済で植物性乳酸菌がたっぷり

植物性乳酸菌の他、ビタミン（B1.B6.E）、ギャバ、鉄、マグネシウムなど

ミネラルも豊富に含む

漬け時間参考例：きゅうり5～10時間、なす10～18時間

厳選した自然素材のみ使用

和歌山県産の米（キヌヒカリ）からとれる米ぬか

兵庫県産赤穂の塩

北海道道南産昆布

和歌山県産干し柿の皮

和歌山県美浜産の唐辛子

和歌山県産紀州みかんの皮

高知県産生姜

佐賀県産きな粉